Kunjungi ORTN – BRIN, Kementan Bahas Penyusunan Tabel Komposisi Pangan Indonesia
Bandung - Humas BRIN. Dalam rangka kegiatan Establishement of Asian Food Composition Database (AFCD) di Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian - Kementerian Pertanian (Kementan), maka terkait hal tersebut Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian melakukan konsultasi dan diskusi dengan Pusat Riset Teknologi Deteksi Radiasi dan Analisis Nuklir (PRTDRAN) – Organisasi Riset Tenaga Nuklir (ORTN) – Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) yang bertempat di Aula Emas, Kawasan Nuklir Bandung pada Kamis (02/06). Hal ini disampaikan oleh Qanytah, Perwakilan dari Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian.
“Kunjungan dan diskusi ini dilaksanakan dalam rangka kegiatan Establishement of Asian Food Composition Database (AFCD) di Balai Besar Litbang Pascapanen Pertanian yang merupakan kegiatan kerja sama dengan Asian Food and Agriculture Cooperation Initiative (AFACI). Sehingga diperlukan masukan dari salah satu peneliti disini yaitu, Ibu Muhayatun selaku salah satu anggota Pokja DKPI terkait Penyusunan Tabel Komposisi Pangan Indonesia (TKPI),” jelas Qanytah.
Peneliti Ahli Utama PRTDRAN – ORTN, Muhayatun dalam penjelasannya mengingatkan pengukuran analisis zat gizi pangan harus dilakukan berdasarkan quality control dan quality assurance. “Dalam penyusunan Tabel Komposisi Pangan Indonesia, metode analisis zat gizi harus melalui quality control dan quality assurance yang tepat. Agar mendapatkan nilai yang akurat dan dapat menghindari keragu-raguan. Jika mendapatkan nilai diatas atau dibawah nilai referensi, maka dapat menjelaskan apakah ada pengaruh dari lingkungan, apakah berasal dari daerah industri atau dari daerah pegunungan,” tegas Muhayatun.